こんにちはー。
暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？
このところ娘が同じものしか食べなくて困っている母さんです。
保育園では比較的色々なたべものに挑戦してくれているようなのでそれだけが救いです…
さて、そんな食べず嫌いの娘が最近はまっている炒りシラスのレシピをご紹介致します。
超簡単で栄養豊富なので忙しいお母さんにはお助けレシピとなることと思います。
しらすはカルシウムもとれるし魚の脂肪酸であるDHAやEPAが多く含まれているので体にはとてもよい魚です。
また、やわらかいので赤ちゃんからお年寄りまで食べられます。
では参りましょう！！
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用意するもの
○しらす
○フライパン
○ボウル＆ざる
作り方
①買ってきた釜揚げしらすをボールにあけて軽く水で洗います
②洗ったざるにあけてしらすの水を切ります
③しらすをフライパンに並べて軽く炒めます
④水分をとばしてすこしカラっとしたら完成！！！
えー、分かりにくいところはこちらの動画でチェックしてくださーい！！
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作った感想
そう、ただ炒めるだけです。
そんなこんななので感想も何もないですが、あえてポイントをいいますと油を使わなくてもいいフライパンで炒めるとフライパンにこびりつかなくていいと思います。
カリカリ度合いはお好みで。
カリッカリにして大人のサラダにパラパラとかけてもいいですよね。
これってジャコを買ってくればいいんじゃない？と思った方。
ハイ。確かに。ジャコでもいいかもしれません。
ポイントとしては、水で洗うことで少し塩分を落としていますし、お子様の口にあう絶妙な食感を出せるのはこの炒りしらすならではではないかなと思います。
というわけで、超簡単お助けレシピでございました。
ではでは明日をお楽しみに…