保育園で子供たちに大人気メニューのご紹介です。
材料（幼児2人分）
| 具材 ・蒸し中華麺 200ｇ ・豚ひき肉 60ｇ ・ショウガ 0.8ｇ ・ネギ 20ｇ ・ピーマン 12ｇ ・赤ピーマン 12ｇ |
| 調味料 ☆味噌 3ｇ ☆醤油 4ｇ ☆砂糖 3ｇ ・油 2ｇ ・水 60ml ・片栗粉 1ｇ（水も同じ量をいれて水溶き片栗粉を作る。） |
作り方
①ねぎ、ピーマン、赤ピーマンはみじん切りにする。
②フライパンに油を熱し、すりおろしたショウガを炒め、豚挽肉も加えて炒める。
③豚肉に火が通ったら、ピーマン、赤ピーマンを入れて、最後にネギを入れて炒める。
④③に水60mlを入れて煮立て、☆の味噌・醤油・砂糖を入れる。
⑤水溶き片栗粉を回し入れて、トロミをつける。
⑥中華麺はゆでるなどして火を通しておく。
⑦麺を器に盛って、⑤のたれをかける。（和えて出すと食べやすいです！）