鶏むねの塩こうじ蒸し（レンジ）＋ほうれん草の白和え＋白ごはん
後半戦も中盤。
疲れが溜まりやすく、朝の時間も取りづらいDay9は、
“レンジ完結×鶏むねで回復” をテーマに。
目次
本日のメニュー（Day9）
- 鶏むねの塩こうじ蒸し（電子レンジ）
- ほうれん草の白和え
- 白ごはん
このメニューが“冬期講習に向いている理由”
① 塩こうじでしっとり・疲労回復
発酵の力で鶏むねが柔らかく、後半の胃腸にやさしい。
② においが残りにくい
教室でも安心＆お弁当箱に残りにくいのが最大の利点。
③ レンジ完結で朝ラク
忙しい朝でも失敗しにくい。
レシピ（レンジだけ・朝10分）
材料（1人分）
- 鶏むね肉：100g
- 塩こうじ：大さじ1
- 酒：小さじ1
作り方
- そぎ切りした鶏むねに塩こうじ・酒を揉み込む。
- 耐熱容器に入れ、ふんわりラップ。
- 600Wで2分→裏返して1分。
- 粗熱を取って詰める。
※下味は前日OK。におい移りしにくい。
前日の下ごしらえ
- 鶏むねに塩こうじを揉み込んで冷蔵
- ほうれん草は下ゆで
- 朝はレンジ加熱だけ
当日の詰め方・食べやすさ
- 汁気は軽く切る
- 鶏は広げて詰める（蒸れ防止）
受験生が食べやすくなるミニTips（Day9）
- そぎ切りを細めにする
→ 噛む回数が減って、短い休憩時間でも食べやすい。 - 塩こうじは入れすぎない
→ ほんのり味で、午後に喉が渇きにくい。 - 蒸し汁は軽く切ってから詰める
→ お弁当箱ににおい・水分が残りにくい。 - 白和えは小さめカップに
→ 味が混ざらず、最後まで食べやすい。 - 食欲がない日はごはんを少し減らしてOK
→ たんぱく質はしっかり取れているので問題なし。
まとめ｜Day9は“ラクして回復”
頑張り続ける後半戦。
ラクに作れて、体が整う のが最強。
Day9は、
受験生にも親にもやさしい
回復系お弁当です。
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