豚しゃぶ×白菜のさっぱりだれ丼＋卵スープ**
冬期講習が始まって2日目。
少し疲れが出てきて、「食欲が落ちる」「重たいものは残しがち」になる子も多い頃です。
Day2は、
さっぱり・やわらかい・でもエネルギーはしっかり
を意識したお弁当に。
目次
本日のメニュー（Day2）
- 豚しゃぶ×白菜のさっぱりだれ丼
- 卵スープ（保温ジャー）
このメニューが“冬期講習に向いている理由”
① 豚肉で疲労回復（ビタミンB1）
豚肉は、勉強で使う糖質をエネルギーに変えるのを助ける食材。
連日の講習でたまりがちな疲れ対策に◎。
② しゃぶしゃぶ＝やわらかく消化がいい
焼かない・揚げないので胃腸にやさしく、
緊張している日でも食べやすい。
③ 白菜で水分＆ビタミン補給
冬に不足しがちな水分を、食事から自然に補える。
④ 丼スタイルで食べやすい
箸が止まりにくく、短い休憩時間でも食べやすい。
レシピ
● 材料（1人分）
- 豚薄切り肉（ロース or もも）：80g
- 白菜：1〜2枚
- 白米：120g
さっぱりだれ
- めんつゆ（3倍）：大さじ1
- 酢：小さじ1/2
- ごま油：数滴
- 白ごま：少々
卵スープ
- 卵：1個
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 水：200ml
● 作り方
豚しゃぶ×白菜
- 豚肉はさっと湯通しして冷ます。
- 白菜は細切りにして軽くゆで、水気をしぼる。
- 豚肉・白菜を合わせ、さっぱりだれで和える。
- ご飯の上にのせる。
卵スープ
- 鍋で湯を沸かし、ガラスープの素を入れる。
- 溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通す。
- 保温ジャーへ。
朝を楽にする前日の下ごしらえ
- 豚肉・白菜は前日にゆでて冷蔵
- たれは小容器で作っておく
- 朝は「ご飯にのせるだけ」
→ 朝5分で完成。
当日の詰め方・食べやすさの工夫
- 丼は具とご飯を軽く分けると水分が出にくい
- スープは熱々を入れて保温力アップ
- 匂いが広がらないので教室向き◎
受験生が食べやすくなるミニTips
- 酢が苦手な子はレモン果汁に変更
- 白菜が苦手ならキャベツでもOK
- 食欲がない日はご飯を少し減らしても大丈夫
まとめ｜Day2は「やさしく整える」
連日がんばる受験生には、
“胃にやさしいけど力になる” ごはんが一番。
Day2は、無理せず・残さず食べられることを最優先にした
回復系のお弁当です。
冬期講習2日目。追い込みのエンジンがかかり始めるころ。頑張るわが子を応援していきましょう！
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